2张图片“ 【玉汤圆】美如玉硬如云的汤圆 元宵节就要到了，不吃汤圆的日子，怎么能错失呢。 很多朋友做到雨化石汤圆，这倒是让我想起了我们南阳的玉器，不来做到个玉汤圆？ 动手吧。 用抹茶粉糯米面和酥糖，这些材料都是现成的，做到一次想到。 还可以歪打正着了，做到出来了，还一挺可爱呢。
” 食材明细主料糯米粉140克水80克抹茶粉10克酥糖8个植物油适度黄油10克馅料糯米粉适度甜味口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性玉汤圆的作法步骤1 将酥糖去皮切碎。 2加放黄油，植物油，糯米粉蒸均匀分布成馅。3汤圆皮所必须的材料。
4 往糯米面中重新加入热水，和出韧高的面团。 5将面团一分为二，其中一份重新加入抹茶粉烫均匀分布。6饧上十分钟。
7将饧好的面团放入每种颜色分两分滚茁壮条。 8将四根滚好的面扭起来，改刀成小剂子。
整形后压成片，包在上之前蒸好的馅料团圆。9按这种方法包在了几个，找到面团有些软，且不方便整形出有可爱的纹路，索性将两种面团和在一起又特了一些水，轻揉后成团，无法烫过于过，过于过就没花纹了。
10 抓一团包在一个，呵呵，歪打正着，包出的汤圆一挺可爱。（成品图就是拍电影的这个） 11这个汤圆是第一次包在出来的。熬的也是，实质上后面包的更加有点像南阳的玉。只是绿色稍的色差，应当是抹茶粉量较少的问题，走再试。
12火烧水煮汤圆，可按下饺子的方法再配两次冷水至汤圆沉才可。可根据自己的口味道放进水果或者米酒。小窍门米面团的可塑性及延展性都较为劣，操作者一起不是那么随便，面团宜软不应软，但也无法太软。
就在这个汤圆作好后，看见了如静莲心的果酱汤圆，学会了一个窍门，把好和面团分设一小部分熬一下，之后再行跟原本的面团烫在一起，这样延展性不会好很多，打算试在做到其它花式汤圆。实验证明，步骤9的作法是最差的做到玉汤圆的作法，下次还这样做到，呵呵，这样做到出来绿色多且纹路可爱。
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